LO QUE TIENES QUE SABER DEL CAFÉ, DE NUESTROS PLATILLOS Y DE COLIMA
No cabe duda de que el café tiene luces y sombras, pero a medida que aparecen más estudios parece que ganan sus bondades frente a sus riesgos. […]
El chef Nico Mejía es tijuanense de nacimiento pero lleva a Colima tatuada en el corazón, así que nos llevó por el estado que lo vio crecer para revelarnos los sabores que lo inspiran. […]
Al llegar al estado de Colima sobresalen, a la distancia, dos imponentes volcanes: el de Fuego y el Nevado. Los dos fueron bautizados por la Iglesia Católica como Francisco Arenas y Rafael Nieves, respectivamente. […]
